GASTRONOMÍA DE GRANADA

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Lo productos de los platos típicos de Granada son muchos, destacando el jamón de Trevélez, sus vinos, aceites, frutas y hortalizas. Su gastronomía es rica y variada. En Granada lo tradicional es la dieta mediterránea, o sea, sana y equilibrada.

No sólo por sus edificios y monumentos, sino también por sus platos típicos es especial Granada.

La influencia árabe ha dejado sus huellas por todas partes por eso no es nada raro y por ello debemos destacar el sabor especial de sus alimentos debido al buen uso de las especias y de los condimentos.

La variedad climática y geográfica que tiene hace que la gastronomía de Granada goce de una gran riqueza y variedad gastronómica. Las materias primas son de gran calidad.

Alguno de los platos más típicos de Granada son la tortilla del Sacromonte, la pipirrana, el plato alpujarreño y el gazpacho. También son de la gastronomía de Granada, las habas con jamón, la cazuela de habas, las papas a lo pobre, el choto al ajillo y las migas, entre otros. Además, si bajas a visitar su costa, te encontrarás con los típicos espetos de sardinas.

Por otra parte, la fruta típica y más conocida en nuestra provincia es la "granada" pero ¡ojo!, cómela con cuidado porque la mancha es dificilísima de quitar de la ropa. Tomadas sus pepitas con azúcar espolvoreada descubrirás un sabor inigualable.

Los dulces típicos de Granada también son una delicia. Muchos se deben a la cultura árabe y su modo de preparación típico con los ingredientes como la almendra y el azúcar caramelizado. Una de esas especialidades dulces es la barreta, las tortas de la Virgen o los roscos de San Lázaro.

Comer churros en plaza Bib-rambla, tapear por la zona de Calle Navas y Plaza Nueva, es obligado en esta ciudad.

Salir de tapeo por Granada es una filosofía de vida. No olvidarás con cada cerveza o vino, tapas como los caracoles guisados, pescados rebozados y embutidos variados como el jamón, chorizo, morcilla.

Podrás comer sólo con las tapas que te pondrán gratis con cada consumición: una costumbre que solo se lleva a cabo en Granada y no en el resto de provincias andaluzas. Por cada consumición, una rica tapa y mucha, además, muy curradas. No te creas que, por ser gratis, no vas a disfrutar de grandes platos.

No te vayas sin probar los platos típicos de Granada.

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